Tag Archives: Sate

Sa tế là hỗn hợp phụ gia tẩm ướp thực phẩm với nguyên liệu chính là ớt (ớt bột hoặc ớt tươi) và dầu ăn ngoài ra có thể có thêm sả, đường, muối. Sate là một loại gia vị được dùng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày để tăng thêm vị cay đậm đà đặc biệt là các món lẩu, nướng, và các món nước như phở, bún, mì, bùn bò huế.

Sa tế có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Quốc và Ấn Độ, sau đó lan rộng ra nhiều nước châu Á, bao gồm cả Việt Nam.